为切实保障师生用餐安全，近日，新邵县市场监管局执法人员深入学校食堂开展全面检查，筑牢安全底线，用心护航学生食品健康。

​新邵县市场监管局执法人员对学校食堂开展全流程食品安全检查。检查人员重点围绕食材采购贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样等环节对开展检查。现场查看了食品经营许可证和人员健康证的有效期，检查了原料采购和储存情况，食堂生熟分开、烧熟煮透、工器具分类使用等规范操作情况。督促学校食堂控制好出餐时间，严格按流程对餐具进行清洗消毒，严禁使用过期食品、腐败变质食材，严格落实食品采购索证索票、进货查验和采购记录制度，严格把控原材料采购、贮存到加工制作全流程，确保学校师生吃得安心、吃得放心。

作者：陈白鸽